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日本311地震之後，讓台日關係越加緊密，一位在日本開義大利餐廳的米其林廚師，就是因為感受到台灣的愛心，地震後，他放棄百彰化縣線西鄉小額借貸快速撥款 萬年薪到台灣開店，就算開業4年來，成本漲了兩成，售價卻從來沒有調漲。
嫁雞隨雞，嫁狗隨狗，這是老闆娘的感嘆，原本想開服飾店的她，也只好在店裡賣起流行服飾，每一個都是他們回日本時，親自挑選的！有了日本米其林大廚的小店，也成為當地的熱門餐廳。（民視新聞戴佳儀、施孝儒台北報導）
海鮮高湯，燙熟透抽，起鍋後，灑上大把明太子再拌勻，香氣四溢，不管是披薩還是義大利麵，都結合了日式風味，因為主廚兼老闆的基隆市仁愛區創業貸款 他，就是正港的日本人，而且還在米其林一星餐廳掌廚過。
老闆娘透露，其實老闆原本連台灣在哪都不知道，更別說要來台灣定居了！沒想到，碰上311大地震，台灣人捐款金額高居全球第一，不只讓這位日本大廚認識台灣，還堅持來台創業，要將他的手路菜，帶來台灣，儘管開業4年，食材漲了20%，他也堅持不漲價。
剛出爐的披薩，滿滿的起司和配料，看起來就像在跳桃園市大園區小額借貸快速撥款 高雄市彌陀區留學貸款 舞，但最厲害的，是舖上燻鮭魚後，淋上的醬料，是老闆用美乃滋調配的獨家日式口味。
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